Sitemap 
Liên hệ
Trang chủ » Xe bus Lào » Ẩm thực Lào – Nét pha trộn phương Đông
Ẩm thực Lào – Nét pha trộn phương Đông
Ẩm thực Lào – Nét pha trộn phương Đông
Ẩm thực Lào
Ẩm thực Lào là một sự pha trộn của nền ẩm thực Thái Lan, Việt Nam và Trung Quốc từ hương vị đến cách thức trình bày nhưng không vì thế mà món ăn Lào thiếu sự phong phú, đa dạng mang nét riêng của Lào. Bạn có thể mua đồ ăn từ các quầy hàng thực phẩm tươi và nóng để bảo đảm an toàn cho sức khỏe dễ dàng thấy trên đường phố với giá rẻ. Theo truyền thống ẩm thực của người Lào, thức ăn lúc nào cũng rất cay. Người dân Lào thường cho thêm ớt vào thức ăn và sử dụng gia vị nấu nướng rất đậm đà. Chính vị cay này cũng là một nét văn hóa vì phần đông người Lào sử dụng nguồn lao động chân tay, vị cay gây kích kích, tạo món ăn ngon, giúp người lao động ăn được nhiều, tăng sức lao động. Nước mắm cũng thường được sử dụng để làm tăng hương vị cho món ăn.
Có một số nhà hàng khá nổi tiếng mang phong cách Pháp ở Vientiane và Luang Prabang phục vụ chủ yếu cho cộng đồng người nước ngoài. Ẩm thực Lào trong gần đây cũng phát triển mạnh mẽ. Trong khu vực dành cho khách du lịch sẽ có sẵn những dịch vụ này, vì vậy bạn chỉ cần yêu cầu theo thực đơn đã có sẵn, họ sẽ phục vụ bằng những món nhẹ như : pizza, bánh mì kẹp thịt, bánh mì, cà ri, bánh kếp và chiên. Trà xanh thường được phục vụ chủ yếu và miễn phí trong hầu hết các nhà hàng, nước uống đóng chai có xu hướng được chọn lựa một cách an toàn tuyệt đối.
món ăn của người Lào
Món ăn của người Lào
Đặc sản:
• Cơm (thú vị nhất là bạn nên thử làm bằng tay, chỉ đơn giản là cuốn nó lại với kích thước của một quả bóng golf và bỏ vào miệng ăn).
• Phở (được làm từ bột gạo trắng, thường được ăn với thịt bò và hoặc thịt heo mặc dù cũng có phở chay). Đây là thức ăn điển hình của Lào. Phở ăn với một đĩa rau để riêng, gồm rau diếp, bạc hà và măng tre để có thể cho thêm vào nước dùng.
• Lạp (được làm từ thịt bò, thịt hươu bằm nhuyễn (hoặc thịt trâu, cá) với rau bạc hà xắt nhỏ và nước cốt chanh, tỏi, hành tây, bột gạo và ớt, cùng với gạo nếp).
• Tam Maal hung (Món ăn đặc trưng của người Lào gồm salad, đu đủ thái nhỏ với rất nhiều tỏi, ớt, chanh, nước mắm và đường cọ).
• Khai phaan (cỏ dại từ sông Mekong – một đặc sản Luang Prabang).
Những điều cần biết:
Bữa ăn sáng ở Lào là bún. Nếu nước không phải là sự chọn lựa cho bữa ăn sáng của bạn thì món bánh mì ngọt của Pháp với ly cà phê hay trứng có thể phục vụ cho bạn ở khắp mọi nơi. Bên cạnh đó còn có bánh kếp, bánh bột ngô nướng và có bữa sáng theo phong cách phương Tây. Ăn ở ngoài trời, trên các tòa nhà cao tầng của các nhà hàng là sự thưởng thức tuyệt vời. Cà phê Cappucinos và lattes luôn có sẵn để phục vụ cho du khách và thường được làm bằng sữa tiệt trùng được nhập từ Thái Lan.
Bánh nướng thường được bán trên phố
Bánh nướng thường được bán trên phố
Tiền boa:
Boa không phải là phong cách ở Đông Nam Á nói chung. Tuy nhiên, hướng dẫn viên du lịch đã giới thiệu thủ tục này và chủ nhà hàng và quán cà phê hiểu cũng đã biết điều này . Nó không phải là sự mong đợi tại Lào nhưng nếu bạn để lại tiền boa cho nhân viên trước khi rời khỏi thì bạn sẽ được đón tiếp nhiệt tình hơn vì tiền lương của nhân viên ở đây là rất thấp. Nếu bạn muốn để lại tiền boa trong các quầy hàng ăn uống hay dịch vụ thì 10-12% sẽ là một số tiền tương đối.
Khu vực đồ uống:
Lao lao ( rượu làm từ gạo) là thương hiệu phổ biến.
Bia Lào là rất phổ biến.
Người đủ 18 tuổi trở lên mới được uống bia.